Что здесь производят
Lipomo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Липомо, расположенный на холмистом стыке дорог у самых ворот провинциального центра Комо, объединяет почти шесть тысяч местных жителей, оберегающих подлинные гастрономические традиции Ломбардии. На этой компактной приальпийской территории официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований пищевых продуктов и вин. Уникальные климатические условия холмов определяют аутентичный характер престижного сухого вина Terre Lariane IGT, строго очерченная зона производства которого охватывает 180 коммун. Местные воздушные потоки обеспечивают идеальный баланс температуры для естественного созревания сыров и колбас, включая деликатесный Salame Brianza DOP. Липомо служит важнейшим связующим звеном между приозерной зоной и холмами Брианцы, гарантирующим подлинность происхождения каждого продукта.