Что здесь производят
Locate Varesino
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Локате Варезино, муниципалитете провинции Комо в Ломбардии, рождается подлинная кулинарная идентичность, официально признанная на высшем уровне. Эта земля является колыбелью для целого ряда продуктов с защищенным наименованием по происхождению. Среди 14 признанных наименований, особое место занимает Salame Brianza DOP, охватывающий зону из 286 муниципалитетов. Именно здесь, в этой северо-западной части Ломбардии, формируются уникальные условия для его производства. Также важен Quartirolo Lombardo DOP, чья территория включает 1361 муниципалитет. Местное географическое положение и вековые традиции определяют неповторимый профиль этих и других деликатесов, делая каждый из них отражением земли Локате Варезино.