Peglio

Муниципалитет Пельо, расположенный в провинции Комо, является ключевой точкой на карте подлинных вкусов Ломбардии. Именно здесь, благодаря уникальному сочетанию климата и географии ломбардских земель, рождаются продукты с официально признанным статусом. Среди них – 14 наименований, подтверждающих исключительное качество. Здесь формируется подлинный вкус колбасы Салями Брианца DOP, который придает ей характерная местная среда. Также Пельо вносит свой вклад в создание знаменитого сыра Квартироло Ломбардо DOP и Таледжио DOP, чьи рецепты отточены поколениями в этих местах. Это не просто еда, это часть культурного достояния, охраняемого строгими регламентами.