Что здесь производят
Agnosine
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Аньозине, расположенный в горной долине Саббья провинции Брешиа, официально признан ключевой географической точкой происхождения сертифицированных итальянских продуктов. На этой обособленной территории пересекаются охраняемые границы производства 15 защищенных государством наименований. Местные альпийские климатические условия определяют выразительный вкусовой профиль сыра Provolone Valpadana DOP, зона выработки которого ограничена 726 коммунами. Именно здешнее молоко ложится в основу оригинальных сыров Salva Cremasco DOP, Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP, а исторические методы дистилляции поддерживаются благодаря Grappa lombarda IG. Каждое наименование, изготовленное в Аньозине, обладает официальным государственным статусом, гарантирующим подлинность рецептуры и строгий территориальный контроль.