Что здесь производят
Bagolino
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорные хребты альпийской долины Саббия, в границах которой расположен Баголино, исторически предопределили суровые климатические условия и обилие чистейших водных источников. Данная локальная специфика сформировала гастрономическое своеобразие коммуны Ломбардии, где официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований происхождения. Благодаря стремительным ледяным потокам, Баголино входит в число 167 строго определенных муниципалитетов, сертифицированных для выращивания благородной форели под зарегистрированным наименованием Trote del Trentino IGP. Низкая температура и постоянное насыщение здешних вод кислородом обеспечивают безупречные вкусовые характеристики рыбы, гарантируя абсолютную подлинность этого сертифицированного европейского продукта. Каждый этап этого традиционного процесса строго контролируется регламентом.