Что здесь производят
Barghe
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Горный ландшафт долины Саббия в провинции Брешиа исторически предопределил развитие животноводства в коммуне Барге. Именно эти высотные альпийские пастбища поставляют отборное коровье молоко для местного сыроделия. На официальной территории коммуны сегодня пересекаются зоны производства 15 продуктов с защищенным статусом. Ведущее место среди них занимает сыр Provolone Valpadana DOP, чей ареал ограничен 726 муниципалитетами, а также знаменитые Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Особый влажный климат этой горной местности создает безупречные условия для созревания, гарантируя соответствие строгим государственным стандартам качества и географического происхождения.