Что здесь производят
Berlingo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Берлинго, объединяющий менее трех тысяч жителей на равнинах провинции Брешиа, исторически связан с традициями североитальянского молочного животноводства. Особые климатические условия этой зоны Ломбардии обеспечивают сочные пастбища для скота, что напрямую влияет на органолептические свойства молока. Сегодня на территории коммуны официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований продуктов питания и спиртных напитков. На здешних землях рождается знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP, чей ареал охватывает строго ограниченную зону из 726 муниципалитетов. Местные фермерские традиции гарантируют безупречную подлинность сырья, превращая каждую головку сыра в эталон традиционного итальянского качества.