Что здесь производят
Ceto
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Чето, объединяющий три обособленных жилых центра на склонах долины Валь-Камоника в провинции Брешиа, обладает уникальными климатическими условиями. В этой местности официально зарегистрировано 16 охраняемых наименований продуктов питания, вин и крепких напитков. Ведущую роль здесь играет местное виноделие класса Valcamonica IGT — эксклюзивная зона, ограниченная всего 24 коммунами. Специфический почвенный состав формирует особые свойства винограда, определяющие характер локальных вин. Карта защищенного происхождения включает также знаменитые сыры Provolone Valpadana DOP, Salva Cremasco DOP и Taleggio DOP. Официальное государственное признание гарантирует строгую привязку вкусовых качеств к этой субальпийской географической зоне.