Что здесь производят
Cevo
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный альпийский уголок провинции Брешиа, где проживает всего 765 жителей, обладает уникальным микроклиматом, определившим рождение сертифицированных вкусов. Именно здесь, на крутых склонах, берет начало самобытное вино Valcamonica IGT, чья строго охраняемая зона производства включает всего 24 соседних муниципалитета. Географическое своеобразие закрепило за этой территорией 16 официально зарегистрированных итальянских деноминаций. Среди них выделяется знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP, чей строгий регламент охватывает 726 коммун. Местные природные условия и традиционные методы придают этим продуктам их подлинный, юридически защищенный статус, гарантирующий подлинность происхождения.