Что здесь производят
Incudine
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Имя коммуны Инкудине неразрывно связано с наковальней — главным инструментом кузнецов, которые веками выковывали здесь прочные изделия из железа и стали. В этой суровой атмосфере кузнечного ремесла сегодня рождаются выдающиеся гастрономические сокровища Ломбардии. На территории муниципалитета официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, гарантирующих высочайший стандарт качества. Главным гастрономическим достоянием выступает сыр Provolone Valpadana DOP, чья строго регламентированная зона производства охватывает 726 коммун. Местные альпийские пастбища провинции Брешиа насыщают молоко неповторимыми оттенками вкуса, обеспечивая подлинный характер здешней сертифицированной продукции в национальном атласе Италии.