Что здесь производят
Isorella
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На плодородных равнинах восточной части Басса-Брешиана, раскинувшихся примерно в тридцати километрах к югу от провинциального центра Брешии, рождаются выдающиеся гастрономические сокровища. Местные влажные пастбища и историческая приверженность скотоводству предопределили развитие сыроделия. В Изорелле официально зарегистрировано пересечение территорий производства 15 защищенных наименований. Особую гордость представляют сыры с глубокими историческими корнями, во главе с Provolone Valpadana DOP, чья зона охватывает 726 коммун. Изорелла также полностью входит в строгий ареал производства сыра Salva Cremasco DOP, ограниченного всего 838 муниципалитетами, что гарантирует абсолютную аутентичность каждого местного продукта.