Что здесь производят
Lograto
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Лограто, раскинувшийся на плодородных землях западной бресшианской равнины, веками служит колыбелью для традиционного североитальянского животноводства. Особые почвенно-климатические условия этой равнинной территории обусловили её включение в географическую зону сразу 15 охраняемых государством наименований. Главным достоянием здешних сыроваров остается сыр Provolone Valpadana DOP, производство которого строго лимитировано территорией из 726 аккредитованных муниципалитетов. Лограто вносит важный вклад в сохранение оригинального вкусового профиля этого продукта за счет строгого соблюдения стандартов выпаса скота и переработки молока. Официальный статус гарантирует подлинность происхождения каждого деликатеса, рожденного на этих уникальных землях.