Что здесь производят
Mairano
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли брешианской коммуны Майрано, объединяющей в границах своего скромного ареала чуть более трех тысяч жителей Ломбардии, исторически ориентированы на высококлассное пастбищное животноводство. Особые почвенно-климатические условия этой зоны позволяют создавать выдающиеся специалитеты: на территории муниципалитета официально признано 15 охраняемых наименований. Главенствующую роль среди местных деликатесов играет знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP, чей строгий производственный ареал ограничен 726 коммунами. Молоко здешних коров благодаря вековому мастерству местных сыроделов превращается в этот эталонный продукт с подтвержденным государством происхождением, закрепляя за Майрано статус важного гастрономического центра региона.