Что здесь производят
Mura
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Исторические земли Савалло в провинции Брешиа, где расположен обособленный горный муниципалитет Мура, обладают исключительными природными условиями для традиционного животноводства. Эта самобытная предгорная территория официально признана важным перекрестком сертифицированных итальянских гастрономических традиций: сегодня здесь зарегистрировано ровно 15 охраняемых наименований. Среди них приоритетное значение имеют знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP, чья зона производства ограничена 726 коммунами, а также благородный Taleggio DOP. Особые местные альпийские пастбища обеспечивают уникальные свойства сырья, что гарантирует безупречную подлинность и легитимный статус каждого зарегистрированного продукта, созданного в этих строго очерченных географических границах.