Что здесь производят
Pisogne
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Пизонье, занимающий северо-восточное побережье озера Изео на стыке с долиной Валле-Камоника, соединяет приозерное сельское хозяйство с альпийским животноводством провинции Брешиа. В этом географическом узле официально признаны 15 охраняемых наименований. Возглавляет местный реестр сыр Provolone Valpadana DOP, чья производственная зона охватывает 726 коммун. Климатические условия побережья обеспечивают созревание таких специалитетов, как Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Государственная сертификация подтверждает оригинальные качества этих продуктов, обусловленные сочетанием влажного озерного воздуха и специфики предгорных пастбищ региона Lombardia, полностью исключая возможность их воспроизводства за пределами очерченных территорий.