Что здесь производят
Provaglio Val Sabbia
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Крутые склоны альпийской долины Валь-Саббия в провинции Брешиа сформировали особый микроклимат, определяющий характер местного гастрономического производства. На территории Provaglio Val Sabbia официально зарегистрировано пересечение зон производства 16 продуктов защищенного происхождения. Первостепенное значение здесь имеет престижное винодельческое наименование Riviera del Garda Classico DOC, охватывающее территорию всего 30 избранных муниципалитетов. Прохладные ветры, циркулирующие по горным ущельям, обеспечивают винограду медленное созревание и изысканный вкус. Местные альпийские пастбища также поставляют молоко для выработки знаменитого сыра Provolone Valpadana DOP, чей подлинный стандарт контролируется государственным реестром географических наименований.