Что здесь производят
Remedello
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
До административного слияния в 1927 году общины Ремеделло-Сопра и Ремеделло-Сотто развивались обособленно, но именно их объединение сформировало единый и мощный сельскохозяйственный ареал на юге провинции Брешиа. Сегодня на этой территории официально признано 15 охраняемых итальянским государством наименований. Местный терруар предопределил рождение знаменитого сыра Provolone Valpadana DOP, выпускаемого наряду с традиционным Salva Cremasco DOP. Вкусовые качества этих продуктов напрямую зависят от здешних пойменных пастбищ и влажного микроклимата речной долины Кьезе. Уникальные природные условия обеспечивают идеальное вызревание, гарантируя неоспоримую аутентичность каждого сертифицированного продукта.