Что здесь производят
Sale Marasino
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На восточном побережье озера Изео, где крутые склоны провинции Брешиа спускаются к воде, формируется уникальный влажный микроклимат. Именно здесь, в коммуне Сале-Маразино, официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований контролируемого происхождения. Особые природные условия определили признание местной гастрономии, ядром которой выступает сыр Provolone Valpadana DOP, производимый в строго ограниченной зоне из 726 муниципалитетов. Озерный воздух также благотворно влияет на созревание традиционных сыров Taleggio DOP и Salva Cremasco DOP. Государственные знаки качества гарантируют, что каждый деликатес, созданный на этой территории, строго соответствует жестким историческим стандартам Ломбардии.