Что здесь производят
Travagliato
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Травальято, расположенный в провинции Брешиа, к юго-западу от ее главного города в Ломбардии, является территорией, где рождаются продукты исключительной подлинности. Здесь официально зарегистрировано 15 защищенных наименований, каждое из которых неразрывно связано с уникальными условиями этой земли. Первенство среди них занимает сыр Provolone Valpadana DOP, чей ареал производства охватывает 726 муниципалитетов. Также издавна здесь производят знаменитые Salva Cremasco DOP, Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Особый микроклимат Ломбардии и многовековой опыт местных мастеров формируют неповторимый характер этих признанных гастрономических сокровищ, гарантируя их уникальность и контролируемое происхождение.