Что здесь производят
Albuzzano
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Альбуццано, расположенном в восточной части региона Павезе, на правом берегу реки Олона, процветает уникальное гастрономическое наследие. Именно здесь, благодаря особым почвам и многовековым традициям, рождаются продукты с официально признанным статусом происхождения. Муниципалитет вносит свой вклад в сохранение 14 защищенных наименований, среди которых особо выделяется колбаса Coppa di Parma IGP. Ее производство строго регламентировано, гарантируя подлинность вкуса, формировавшегося веками. Также здесь производится сыр Quartirolo Lombardo DOP, известный своей неповторимой текстурой. Каждое наименование – свидетельство уникальности этой земли.
Муниципалитет