Что здесь производят
Bascapè
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Баскапе, небольшой муниципалитет в провинции Павия, расположенный в самом сердце Ломбардии, является территорией, где подлинность и официальное признание сливаются в уникальном гастрономическом наследии. Именно здесь, благодаря особым климатическим и почвенным условиям, вековым традициям и мастерству местных производителей, рождаются и процветают 14 защищенных наименований. Среди них — прославленная Coppa di Parma IGP, чей неповторимый вкус формируется именно в этих краях, и нежный сыр Quartirolo Lombardo DOP, рецептура которого глубоко укоренена в местной истории. Эти строго регламентированные продукты подтверждают исключительную значимость Баскапе как хранителя и источника настоящих итальянских деликатесов.