Что здесь производят
Brallo di Pregola
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный высокогорный анклав на крайнем юге провинции Павия, где сегодня проживает менее пятисот человек, обдувается особыми потоками воздуха с Лигурийских Апеннин. Такой климат идеально подходит для созревания 16 охраняемых продуктов. Особое место занимает Salame di Varzi DOP — этот знаменитый мясной деликатес официально разрешено производить на строго ограниченной территории, охватывающей всего 14 местных муниципалитетов. Местные холмы также дают жизнь аутентичному вину Provincia di Pavia IGT, а более широкие географические границы связывают здешние фермы с производством сыров Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP.
Муниципалитет