Что здесь производят
Castelnovetto
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В западной Ломеллине, на плодородной равнине между реками Сезия и Агонья, коммуна Кастельноветто является колыбелью подлинных вкусов. Из 14 охраняемых наименований, официально связанных с этим краем, особое место занимает IGP Coppa di Parma. Производство этого вяленого мясного деликатеса, чья исключительность признана на территории 439 муниципалитетов, тесно переплетается с уникальными природными условиями этой местности. Расположение Кастельноветто, его почва и климат, формируют тот неповторимый характер, который закреплен в каждом кусочке. Официальный статус DOP и IGP подтверждает глубокую связь продуктов с данной землей и ее вековыми традициями.
Муниципалитет