Что здесь производят
Costa de' Nobili
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коста-де-Нобили, коммуна провинции Павия, известна как родина продуктов, чья подлинность признана официально. Расположенная в 21 км к юго-востоку от Павии на левом берегу реки Олона, эта местность обеспечивает уникальные условия для созревания деликатесов. Среди 14 защищенных наименований, тесно связанных с этим регионом, выделяется Coppa di Parma IGP, чье производство строго регламентировано в пределах определенной зоны. Здесь же формируется вкус Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Особый микроклимат и вековые традиции производства, закрепленные строгими стандартами, делают Коста-де-Нобили ключевой точкой на карте итальянских гастрономических сокровищ, подтвержденных на государственном уровне.