Что здесь производят
Marcignago
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Марчиньяго, расположенный в северо-западной части Павезе, между рекой Тичино и каналом Навильо Павезе, является ключевой точкой на карте, где пересекаются 14 официально признанных защищенных наименований происхождения. Уникальный терруар и многовековые традиции региона обусловили рождение продуктов, глубоко укорененных в местной идентичности. Среди них особо выделяется Coppa di Parma IGP, чей ареал охватывает всего 439 муниципалитетов, подчеркивая ее исключительную локальную привязанность. Также здесь рождаются признанные Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP, Salame d'oca di Mortara IGP и Grappa lombarda IG. Эти продукты — истинное воплощение подлинности, гарантированное строгими стандартами, что делает Марчиньяго неотъемлемой частью кулинарного наследия Ломбардии.