Что здесь производят
Palestro
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Палестро, расположенный в провинции Павия региона Ломбардия, на уникальном стыке с территориями Верчелли и Новара, является точкой рождения для 14 официально признанных наименований защищенного происхождения. Именно здесь формируются подлинные вкусы, чья неповторимость неразрывно связана с местной географией и опытом поколений. Среди них — Coppa di Parma IGP, чья зона производства охватывает 439 муниципалитетов, а также нежнейший Quartirolo Lombardo DOP и характерный Taleggio DOP. Особое место занимает Salame d'oca di Mortara IGP. Эти продукты — не просто деликатесы, а живое свидетельство уникальной идентичности этой земли, официально подтвержденной и строго охраняемой.