Что здесь производят
Pavia
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Павии, административном центре одноименной провинции Ломбардии, рождаются вкусы, чья подлинность подтверждена официальным признанием. Здесь, где исторические традиции переплетаются с уникальной географией, зарегистрировано 14 защищенных наименований, каждое из которых строго контролируется. Особое место занимают локальные шедевры: знаменитая Coppa di Parma IGP, чья производственная зона охватывает 439 муниципалитетов, нежный Quartirolo Lombardo DOP, а также изысканный Taleggio DOP. Не менее ценным является Salame d'oca di Mortara IGP. Именно эта связь с землей Ломбардии и многовековой опыт мастеров придают им неповторимый характер и обеспечивают их неизменное качество.