Что здесь производят
Campo di Trens/Freienfeld
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кампо-ди-Тренс (Фрайенфельд), зажатый между горными склонами в верховьях альпийской долины Изарко в провинции Больцано, обладает суровыми климатическими условиями для ведения сельского хозяйства. Официальный реестр закрепляет за этой коммуной ровно 15 защищенных наименований. Особое географическое положение определяет характер локального производства: здесь дистиллируют сливовый шнапс Südtiroler Zwetschgeler IG, делают сухое вино Mitterberg IGT и выпекают твердый ржаной хлеб Südtiroler Schüttelbrot IGP. Местный прохладный горный воздух оптимален также для созревания пряного сыровяленого шпика Speck Alto Adige IGP, производство которого исторически привязано к климатическим особенностям Южного Тироля.