Что здесь производят
Gais/Gais
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Гайс, расположенный у входа в альпийскую долину Аурина в провинции Больцано, обладает исключительными климатическими условиями для создания подлинных продуктов. В этой местности официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Традиции местного садоводства воплощает крепкий сливовый дистиллят Südtiroler Zwetschgeler IG, который здесь производят в строгих границах географической зоны из 116 муниципалитетов. Особый горный воздух способствует правильной выпечке и сушке традиционного ржаного хлеба Südtiroler Schüttelbrot IGP, а также созреванию пряного Speck Alto Adige IGP. Винодельческое наследие здешних крутых склонов достойно представляет региональное вино Mitterberg IGT.