Что здесь производят
Lasa/Laas
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Лаза (Laas), известный на весь мир добычей чистейшего белого мрамора и расположенный в засушливой альпийской долине Валь-Веноста, официально объединяет 15 охраняемых наименований продуктов питания и алкогольных напитков. Уникальный микроклимат этой территории определил строгий характер местных специалитетов. Здесь рождается легендарный крепкий сливовый дистиллят Südtiroler Zwetschgeler IG, создаваемый исключительно из выращенных на горных склонах плодов. Кулинарную самобытность коммуны подчеркивает знаменитый хрустящий ржаной хлеб Südtiroler Schüttelbrot IGP, выпекаемый местными пекарями по строго регламентированным историческим стандартам. Эти зарегистрированные продукты признаны официальным гастрономическим наследием Южного Тироля, гарантируя строгий контроль происхождения каждой изготовленной партии.