Что здесь производят
Martello/Martell
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный альпийский ландшафт долины Мартелло, зажатой между ледниковыми вершинами группы Ортлес в национальном парке Стельвио, напрямую определяет характер местного агропродовольственного производства. В этой суровой южнотирольской коммуне официально охраняется 15 защищённых наименований. Прохладный разреженный воздух создаёт идеальные условия для выдержки знаменитого шпика Speck Alto Adige IGP и выпечки хрустящего хлеба Südtiroler Schüttelbrot IGP. Местный микроклимат также формирует вкусовой профиль фруктов, используемых для производства традиционного дистиллята Südtiroler Zwetschgeler IG, а на крутых горных склонах вызревает виноград для выразительного вина Mitterberg IGT, отражающего характер региона.