Что здесь производят
Monguelfo-Tesido/Welsberg-Taisten
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В высокогорной коммуне Монгуэльфо-Тезидо, защищенной альпийскими склонами долины Пустерия в провинции Больцано, суровый горный климат определил характер местной гастрономии. Здесь официально признано 15 защищенных наименований, зарегистрированных в европейских реестрах качества. Уникальные условия способствуют рождению крепкого сливового дистиллята Südtiroler Zwetschgeler IG, чей вкус формируется местными плодами, созревающими при резких температурных перепадах. Сухой воздух и горные ветра также идеальны для выпечки хрустящего хлеба Südtiroler Schüttelbrot IGP. Эти сертифицированные специалитеты подтверждают статус региона как хранителя подлинных вкусов, неразрывно связанных со специфическим терруаром альпийского пограничья.