Что здесь производят
Ortisei/St. Ulrich
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный альпийский климат долины Валь-Гардена, где расположен Ортизеи (St. Ulrich), исторически обусловил особый уклад изолированного горного фермерства. Именно в этих условиях официально зарегистрировано 15 охраняемых европейских наименований. Главной гордостью общины остается крепкий сливовый дистиллят Südtiroler Zwetschgeler IG, производимый строго из местного сырья. Сухой воздух Доломитовых Альп и многовековое мастерство пекарей воплотились в хрустящем ржаном хлебе Südtiroler Schüttelbrot IGP, а крутые каменистые склоны дают жизнь винам Mitterberg IGT. Сложный терруар Ортизеи превращает климатические вызовы в защищенные продукты, формирующие подлинное кулинарное достояние региона Trentino-Alto Adige.