Что здесь производят
Plaus/Plaus
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Долина Валь-Веноста, омываемая альпийской рекой Адидже на территории провинции Больцано, надежно защищает общину Плаус от холодных воздушных масс, создавая сухой и чрезвычайно солнечный микроклимат. Именно в этих уникальных географических условиях рождаются вкусы, получившие строгий официальный статус контроля происхождения: в муниципалитете зарегистрировано 15 защищенных наименований. Освещенные солнцем склоны идеальны для вызревания слив, из которых производят ароматный дистиллят Südtiroler Zwetschgeler IG. Сухой горный воздух также способствует выпечке хрустящих ржаных лепешек Südtiroler Schüttelbrot IGP и созреванию винограда для вин Mitterberg IGT. Каждый продукт строго привязан к этой земле, подтверждая подлинность альпийского терруара Плауса.