Что здесь производят
Predoi/Prettau
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Самая северная коммуна Италии, Предои, зажатая среди ледниковых вершин на границе с Австрией в верховьях долины Аурина, диктует свои суровые правила местному вкусу. В этой изолированной горной местности официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Экстремальный альпийский климат и исторический уклад определили характер уникальных местных спиртных напитков, среди которых выделяется защищенное географическое указание Südtiroler Zwetschgeler IG — традиционный сливовый дистиллят, производимый в строго очерченной зоне из 116 коммун. Каждая бутылка этого алкоголя олицетворяет выверенную веками культуру перегонки, развивавшуюся на высоте, где выживают лишь самые стойкие плодовые сады.