Что здесь производят
San Candido/Innichen
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный у истоков альпийской реки Драва у самой австрийской границы, древний Сан-Кандидо исторически развивался как стратегический пропускной пункт на горных путях. Этот суровый климат сформировал самобытные вкусы, официально признанные на государственном уровне. Сегодня на территории этой приграничной коммуны зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Особое место среди них занимает крепкий сливовый дистиллят Südtiroler Zwetschgeler IG, чей насыщенный аромат рождается благодаря резким температурным перепадам альпийского высокогорья. Вместе с традиционным хрустящим ржаным хлебом Südtiroler Schüttelbrot IGP, производимым в строго очерченной зоне из 116 муниципалитетов, эти специалитеты олицетворяют аутентичное гастрономическое наследие пограничного региона.