Что здесь производят
San Martino in Badia/St. Martin in Thurn
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В долине Валь-Бадия, историческом ареале ладинской культуры среди Доломитовых Альп, община Сан-Мартино-ин-Бадия оберегает гастрономическое наследие, признанное на государственном уровне. Специфический микроклимат этой альпийской местности исторически предопределил развитие самобытных промыслов. Сегодня здесь официально зарегистрировано 15 защищенных наименований продукции. Особое место занимают традиционный хрустящий ржаной хлеб Südtiroler Schüttelbrot IGP, выпекаемый по строгим местным стандартам, и крепкий сливовый дистиллят Südtiroler Zwetschgeler IG. Сухой горный воздух и вековые кулинарные обычаи местных жителей гарантируют безупречное качество и подлинность каждого продукта, создавая уникальную карту вкусов Южного Тироля.