Val di Vizze/Pfitsch

Валь-ди-Вицце (Пфитч), расположенная в альпийской долине Больцано, является местом, где уникальные условия высокогорья создают основу для подлинных вкусов. Именно здесь, в долине Пфитшерталь, родились продукты, отмеченные официальным признанием, такие как хрустящий хлеб Südtiroler Schüttelbrot IGP. Особый климат и вековые традиции производства способствуют формированию уникального характера изделий, что подтверждается 15 защищенными наименованиями. От ароматного шпека Speck Alto Adige IGP до крепких спиртных напитков Südtiroler Zwetschgeler IG – каждое наименование отражает неразрывную связь с этой землей.