Что здесь производят
Villaga
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Виллага — коммуна в провинции Виченца с общим населением менее двух тысяч жителей, где специфические особенности холмистого рельефа сформировали уникальный микроклимат для традиционного сельского хозяйства. Именно на этих почвах рождается знаменитый сыровяленый окорок Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, производимый в строго очерченной зоне из 15 муниципалитетов, а южные склоны дают жизнь винам Colli Berici DOC. На этой небольшой территории официально признаны 19 охраняемых государством наименований. Сегодня в Виллаге зарегистрирован всего 1 местный сертифицированный производитель, открытый для посещения, предлагающий увидеть строгие методы создания этих подлинных гастрономических шедевров региона Венето.