Что здесь производят
Berceto
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Берчето, расположенный высоко в Апеннинах провинции Парма, является ключевой точкой на карте подлинных вкусов Эмилии-Романьи. Именно здесь, благодаря уникальному климату и почвам, получает свой официально признанный статус Fungo di Borgotaro IGP – гриб из региона Борготаро, зона производства которого охватывает всего 8 муниципалитетов. Географическое положение и давние традиции также способствуют созданию Salame Felino IGP и знаменитого сыра Parmigiano Reggiano DOP, каждого со своей строго регламентированной территорией происхождения. В общей сложности, эта территория является родиной для 13 защищенных наименований, что подчеркивает ее исключительное значение для итальянской гастрономии и свидетельствует о неповторимом характере местных продуктов.