Что здесь производят
Borgo Val di Taro
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Борго Валь ди Таро, в самом сердце долины реки Таро в провинции Парма, представляет собой исключительную территорию, где уникальные природные условия сформировали признанные гастрономические сокровища. Именно здесь, на этих землях, рождается единственный в своем роде Fungo di Borgotaro IGP – гриб, чья подлинность официально защищена и ограничена лишь 8 муниципалитетами. Этот край гордится общим числом в 13 защищенных наименований по происхождению. Помимо этого уникального деликатеса, здесь также производятся всемирно известные Salame Felino IGP и Parmigiano Reggiano DOP, что подчеркивает глубокую связь Борго Валь ди Таро с богатым кулинарным наследием Эмилии-Романьи.