Compiano

Компиано, обнесенный стенами исторический городок провинции Парма, некогда бывший важным центром чеканки монет в государстве Ланди, является эксклюзивной территорией для продуктов с официальным признанием. Его уникальное географическое положение и микроклимат способствуют формированию отличительных характеристик. Здесь рождаются грибы Fungo di Borgotaro IGP, зона производства которых охватывает лишь 8 муниципалитетов, а также знаменитая колбаса Salame Felino IGP. В общей сложности, территория Компиано является домом для 13 защищенных наименований, подтверждающих подлинность и строгую привязку к местности. Это место, где история и природа сливаются в уникальном вкусе.