Что здесь производят
Valmozzola
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Вальмоццола, раскинувшийся вокруг своего административного центра Морморола в провинции Парма, является жизненно важным звеном в производстве подлинных итальянских деликатесов. Именно здесь, благодаря уникальным географическим и климатическим условиям, зарождается часть Salame Felino IGP – салями, чьи неповторимые вкусовые качества официально признаны. Эти земли также вносят свой вклад в создание легендарного сыра Parmigiano Reggiano DOP, чья подлинность неразрывно связана с местными традициями и пастбищами. В общей сложности, территория Вальмоццолы гордится 12 защищенными наименованиями по происхождению, каждое из которых гарантирует высочайшее качество и неповторимый местный характер продукции.