Что здесь производят
Sorbolo Mezzani
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Сорболо Медзани, образованный в 2019 году слиянием двух исторических сообществ в провинции Парма, представляет собой подлинный эпицентр гастрономической исключительности Эмилии-Романьи. На этой благодатной земле, сформированной уникальными почвами и климатом региона, официально зарегистрированы 13 наименований защищенного происхождения. Среди них особое место занимает вино Fortana del Taro IGT, чья строго определенная зона охватывает 24 муниципалитета, а также знаменитый Salame Felino IGP. Эти продукты, включая прославленный Parmigiano Reggiano DOP, рождаются здесь благодаря неповторимому сочетанию природных условий и вековых традиций, обеспечивающих их уникальную идентичность и подтвержденное качество.