Что здесь производят
Gaggio Montano
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот болонский горный сектор, расположенный на склонах апеннинской части метрополии Болоньи в регионе Эмилия-Романья, формирует особый микроклимат Гаджо-Монтано. Уникальная высота над уровнем моря и чистый воздух напрямую влияют на созревание аграрных деликатесов: именно здесь официально признано 15 охраняемых наименований, среди которых выделяются знаменитая черешня Ciliegia di Vignola IGP и нежная Patata di Bologna DOP. В муниципалитете официально зарегистрированы 2 сертифицированных местных производителя, и оба предприятия полностью открыты для посещения. Гости могут лично изучить традиционные методы работы, гарантирующие строгое соответствие государственным стандартам подлинности.