Что здесь производят
Bondeno
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Здесь, где река Панаро замедляет свое течение по равнинам Феррары, рождается подлинное гастрономическое наследие Бондено. Эта территория официально закрепила за собой 18 охраняемых наименований, среди которых выделяются исконно местные продукты, такие как пряный Pampapato di Ferrara IGP и фигурный хлеб Coppia Ferrarese IGP, производимые в строго ограниченной зоне из 21 коммуны. Особый влажный микроклимат речной поймы формирует уникальный вкус этих специалитетов. Сегодня в Бондено зарегистрирован всего 1 сертифицированный производитель, открытый для посещений, готовый лично продемонстрировать гостям оригинальный процесс создания продукции региона Эмилия-Романья.