Что здесь производят
Ostellato
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Остеллато, входящие в историческое содружество коммун «Валли-и-Делицие», неразрывно связаны с водными ландшафтами провинции Феррара. Особый влажный климат и наносные почвы дельты реки По создают безупречные условия для выращивания риса Riso del Delta del Po IGP — знакового продукта, чья строго ограниченная зона производства охватывает лишь 17 соседних муниципалитетов. Наряду с легендарным хлебом Coppia Ferrarese IGP, эта территория официально объединяет 18 охраняемых наименований пищевых продуктов. На сегодняшний день в Остеллато зарегистрирован ровно 1 сертифицированный производитель, который вносит непосредственный вклад в реестр подлинных итальянских деликатесов и бережно сохраняет оригинальные гастрономические стандарты этой местности.