Что здесь производят
Chiusdino
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На юго-западе сиенской провинции, в холмистой коммуне Кьюздино с населением чуть более 1700 человек, веками сохраняются строгие стандарты тосканского земледелия. Эта охраняемая территория официально объединяет 16 наименований, подтверждающих подлинность местного происхождения. Кьюздино входит в эксклюзивную зону производства оливкового масла Terre di Siena DOP, ограниченную всего 32 муниципалитетами, что обеспечивает уникальный терруар для прессуемых оливок. Здесь сертифицированы знаменитые сладости Ricciarelli di Siena IGP и традиционный Panforte di Siena IGP. Наряду с кондитерским искусством, на этих землях выпекается Pane Toscano DOP, закрепляя за Кьюздино статус ключевого микрорегиона сиенской гастрономии.