Что здесь производят
Ugento
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Удженто, что находится на юге Саленто в провинции Лечче, Пулия, рождаются продукты с исключительно глубоким территориальным отпечатком. Здесь, благодаря уникальному микроклимату и почвам, получила свое официальное признание Patata novella di Galatina DOP – ранний картофель, территория выращивания которого строго ограничена всего 18 муниципалитетами. Не менее значимо и оливковое масло Terra d'Otranto DOP, чья идентичность неразрывно связана с этими землями. Всего на территории Удженто официально пересекаются 12 наименований мест происхождения, что подтверждает уникальность его агрономического ландшафта. Муниципалитет гордится наличием 1 проверенного производителя, открытого для посетителей, который воплощает эту аутентичность.