Что здесь производят
Casatenovo
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Коммуна Казатеново, расположенная на холмах ломбардской провинции Лекко, концентрирует на своей территории 16 охраняемых государством наименований. Именно этот географический анклав определяет оригинальный вкусовой профиль вина Terre Lariane IGT, локализованного в зоне из 180 коммун, и знаменитой сыровяленой колбасы Salame Brianza DOP, чей ареал охватывает всего 286 муниципалитетов. Специфическая влажность здешних предгорий создает оптимальную микроклиматическую среду для естественного созревания сыра Salva Cremasco DOP. В границах коммуны пересечение этих строгих гастрономических регламентов полностью исключает любые имитации, юридически гарантируя официальную аутентичность каждого из 16 сертифицированных деликатесов.